Jak powstaje miód mniszkowy? Wczesną wiosną na Warmii, wśród rozkwitających łąk, złocą się kwiaty mniszka lekarskiego, które stanowią doskonały pożytek dla pszczół. Z ich nektaru powstaje miód mniszkowy, jeden z bardziej charakterystycznych miodów. Po zebraniu nektaru pszczoły przekształcają go w miód, który dojrzewa w plastrach w ulu, a po odpowiednim czasie jest gotowy do zbioru.
Właściwości miodu mniszkowego: ✔ Kolor – jasnożółty, często z lekko złocistym odcieniem. ✔ Konsystencja – płynna, może krystalizować w drobne kryształki, ale nie tak szybko jak inne miody. ✔ Smak – łagodny, lekko gorzkawy, z wyczuwalną nutą kwiatową, delikatnie słodki, o subtelnym posmaku. ✔ Zapach – wyrazisty, kwiatowy, przypominający zapach kwitnących mniszków, lekko ziołowy. ✔ Zastosowanie – idealny do herbaty, napojów, deserów, a także w medycynie ludowej, stosowany na poprawę trawienia, oczyszczanie organizmu, wspomaga pracę wątroby. ✔ Popularność – ceniony ze względu na swoje właściwości zdrowotne, choć nie należy do najczęściej wybieranych miodów w sprzedaży.
Miód mniszkowy charakteryzuje się lekko gorzkawym smakiem, który wyróżnia go spośród innych miodów. Jest bogaty w składniki prozdrowotne i wykazuje działanie oczyszczające organizm, dlatego jest ceniony zwłaszcza w medycynie ludowej.
Krystalizacja Miodu...
to naturalny proces, w którym miód, staje się mniej płynny i formuje kryształki. Zjawisko to jest całkowicie naturalne i świadczy o wysokiej jakości miodu, który nie został poddany obróbce termicznej. Krystalizacja nie zmienia właściwości miodu ani jego wartości odżywczych, a proces ten można cofnąć, delikatnie podgrzewając miód w kąpieli wodnej (w temperaturze nieprzekraczającej 40°C), aby przywrócić mu płynność.
Przechowywanie miodu...
Miód to produkt, który nie psuje się łatwo dzięki swoim naturalnym właściwościom konserwującym. Aby zachować jego smak, zapach i wartości odżywcze, najlepiej przechowywać go w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętych słoikach, z dala od światła i wysokiej temperatury. Optymalna temperatura przechowywania miodu to około 15-18°C.
Drogi Kliencie, dokładamy wszelkiej staranności, aby miody dotarły do Ciebie całe i dały Ci ogrom smaku i radości :) Dlatego też używany specjalnie zaprojektowanych kartonów do wysyłki słoików z miodem.
