Jak powstaje miód akacjowy? W cieplejszych wiosennych dniach Warmii, białe kwiaty akacji pokrywają drzewa, tworząc znakomity pożytek dla pszczół. Z ich nektaru powstaje miód akacjowy, który w ulu jest przetwarzany w słodki i płynny miód, zyskujący swoją charakterystyczną postać po odwirowaniu.
Właściwości miodu akacjowego:
✔ Kolor – jasny, niemal przezroczysty, czasem lekko żółty.
✔ Konsystencja – płynna, krystalizuje powoli, tworząc delikatne kryształki, które łatwo się rozpuszczają.
✔ Smak – łagodny, bardzo słodki, delikatny, z subtelnymi nutami kwiatowymi, bez żadnej goryczy.
✔ Zapach – kwiatowy, przyjemnie świeży, kojarzy się z wiosennym kwitnieniem akacji.
✔ Zastosowanie – miód akacjowy doskonale komponuje się z herbatą, kawą, deserami, ciastami, ale także może być stosowany jako dodatek do sosów. Działa uspokajająco i wspomaga trawienie.
✔ Popularność – bardzo ceniony, szczególnie wśród osób preferujących delikatne, łagodne smaki.
Miód akacjowy jest jednym z najłagodniejszych miodów, idealnym do stosowania w codziennej kuchni. Jego subtelny smak, klarowność oraz powolna krystalizacja sprawiają, że jest doskonałym wyborem do napojów i wypieków.
Krystalizacja Miodu...
to naturalny proces, w którym miód, staje się mniej płynny i formuje kryształki. Zjawisko to jest całkowicie naturalne i świadczy o wysokiej jakości miodu, który nie został poddany obróbce termicznej. Krystalizacja nie zmienia właściwości miodu ani jego wartości odżywczych, a proces ten można cofnąć, delikatnie podgrzewając miód w kąpieli wodnej (w temperaturze nieprzekraczającej 40°C), aby przywrócić mu płynność.
Przechowywanie miodu...
Miód to produkt, który nie psuje się łatwo dzięki swoim naturalnym właściwościom konserwującym. Aby zachować jego smak, zapach i wartości odżywcze, najlepiej przechowywać go w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętych słoikach, z dala od światła i wysokiej temperatury. Optymalna temperatura przechowywania miodu to około 15-18°C.
Drogi Kliencie, dokładamy wszelkiej staranności, aby miody dotarły do Ciebie całe i dały Ci ogrom smaku i radości :) Dlatego też używany specjalnie zaprojektowanych kartonów do wysyłki słoików z miodem.
