Jak powstaje miód wrzosowy? Na Warmii, w okresie późnego lata, kwitną wrzosy, które przyciągają pszczoły swoim intensywnym zapachem. Z nektaru tych drobnych, fioletowych kwiatów powstaje miód wrzosowy, który jest jednym z bardziej charakterystycznych miodów w regionie.
Właściwości miodu wrzosowego: ✔ Kolor – ciemny, czerwono-brązowy, czasem z fioletowym odcieniem. ✔ Konsystencja – gęsta, czasem z drobnymi kryształkami, lepka. ✔ Smak – intensywny, z wyraźnym, lekko gorzkawym posmakiem. ✔ Zapach – bardzo silny, przypominający zapach wrzosowisk w pełnym rozkwicie. ✔ Zastosowanie – stosowany głównie w medycynie ludowej na problemy z układem moczowym, w kuchni do ciast i deserów, np. jako aromatyczny i słodki dodatek do gofrów lub pancake. ✔ Popularność – miód o specyficznym smaku, nie każdy go lubi, ale ma swoją wierną grupę fanów.
Miód wrzosowy jest znany ze swojej intensywności i wyjątkowego aromatu, który jest jednym z najbardziej charakterystycznych wśród miodów regionalnych. Ceni się go za właściwości zdrowotne i unikalny smak.
Krystalizacja Miodu...
to naturalny proces, w którym miód, staje się mniej płynny i formuje kryształki. Zjawisko to jest całkowicie naturalne i świadczy o wysokiej jakości miodu, który nie został poddany obróbce termicznej. Krystalizacja nie zmienia właściwości miodu ani jego wartości odżywczych, a proces ten można cofnąć, delikatnie podgrzewając miód w kąpieli wodnej (w temperaturze nieprzekraczającej 40°C), aby przywrócić mu płynność.
Przechowywanie miodu...
Miód to produkt, który nie psuje się łatwo dzięki swoim naturalnym właściwościom konserwującym. Aby zachować jego smak, zapach i wartości odżywcze, najlepiej przechowywać go w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętych słoikach, z dala od światła i wysokiej temperatury. Optymalna temperatura przechowywania miodu to około 15-18°C.
Drogi Kliencie, dokładamy wszelkiej staranności, aby miody dotarły do Ciebie całe i dały Ci ogrom smaku i radości :) Dlatego też używany specjalnie zaprojektowanych kartonów do wysyłki słoików z miodem.
